DEFINISI.
Jasa boga adalah kopetensi keahlian yang berada di bawah program studikeahlian tata boga, bidang studi keahlian seni, kerajinandan pariwisata .
standar kopetensi lulusan mata pelajaran produktif.
hygiene sanitasi, keselamatan, kesehatan kerja (k3) dan lingkungan hidup.
*memunjukan sifat hygiene dan sanitasi dalam bekerja.
*menerapkan prinsip-prinsip kesehatan dan keselamatan dalam bekerja.
*bertanggung jawab terhadap lingkungan dan tempat kerja.
*memanfaatkan lingkungan dalam semua kegiatan pekerjanan.
